Présentation

Fermer UE1.1 S1 - Sociologie, psychologie, anthropologie

Fermer UE1.1 S2 - Psychologie, sociologie, anthropologie

Fermer UE1.2 S2 - Santé publique et économie de la santé

Fermer UE1.2 S3 - Santé publique et économie de la santé

Fermer UE1.3 S1 - Législation, éthique, déontologie

Fermer UE1.3 S4 - Législation, éthique, déontologie

Fermer UE2.01 S1 - Biologie fondamentale

Fermer UE2.02 S1 - Cycles de la vie et grandes fonctions

Fermer UE2.03 S2 - Santé, maladie, handicap, accidents de la vie

Fermer UE2.04 S1 - Processus traumatiques

Fermer UE2.05 S3 - Processus inflammatoires et infectieux

Fermer UE2.06 S2 - Processus psychopathologiques

Fermer UE2.06 S5 - Processus psychopathologiques

Fermer UE2.07 S4 - Défaillances organiques et processus dégénératifs

Fermer UE2.08 S3 - Processus obstructifs

Fermer UE2.10 - Infectiologie, hygiène

Fermer UE2.11

Fermer UE2.11 S3 - Pharmacologie et thérapeutiques

Fermer UE2.11 S5 - Pharmacologie et thérapeutiques

Fermer UE2.8 S3 - Processus obstructifs

Fermer UE2.9 S5 - Processus tumoraux

Fermer UE3.1 - Raisonnement et démarche clinique infirmière

Fermer UE3.2 S3 - Projet de soins infirmiers

Fermer UE3.3 S3 – Rôles infirmiers, organisation du travail et interprofessionnalité

Fermer UE3.3 S5 - Rôles infirmiers, organisation du travail et interprofessionnalité

Fermer UE3.5 S4 - Encadrement des professionnels de soins

Fermer UE4.2 - Soins relationnels

Fermer UE4.3 S4 - Soins d'urgence

Fermer UE4.4 - Thérapeutiques et contribution au diagnostic médical

Fermer UE4.4 S4 - Thérapeutiques et contribution au diagnostic médical

Fermer UE4.4 S5 - Thérapeutiques et contribution au diagnostic médical

Fermer UE4.5 - Soins infirmiers et gestion du risque

Fermer UE4.5 S4 - Soins infirmiers et gestion du risque

Fermer UE4.7 S5 - Soins palliatifs et fin de vie

 ↑
Technique

Fermer UE1.1

 ↑
Recherche



 ↑
Webmaster - Infos
 ↑
Visites

   visiteurs

   visiteurs en ligne

 ↑
Calendrier
 ↑
Préférences

Se reconnecter
---

Votre nom (ou pseudo) :

Votre code secret


 Nombre de membres 7050 membres


Connectés :

( personne )
 ↑
UE2.01 S1 - Biologie fondamentale
Les composants de la matière vivante

 

 

UE2.1 S1 - Biologie fondamentale

 

Les constituants de la matière vivante


 

Atome : C, H, O, N, P, S, Ca, Cl, I, Fe, Mg (ions ±e- ou molécules stables).


 

Molécules = organiques (CHON : P, L, G), inorganiques ou minérales (eau, ions, oligoéléments).

 

 


 

 

Constituants organiques

 

 

Carbone (C, Z=12) : 4e- de valence (4 liaisons covalentes), forme CO2. Entre dans la composition des glucides, lipides, protides et acides nucléiques. Carboxyhémoglobine (composé stable) => empoisonnement Hb (mortel).


Hydrogène (H, Z=1) : entre dans la composition des chaînes carbonées (donc de toutes les molécules organiques) et de l'eau.


Oxygène (O, Z=8) : 63% de masse du corps humain, présent partout, forme diatomique (O2), entre dans la composition des G, L, P, acides nucléiques, eau. Indispensable pour la respiration.


Azote (N, Z=7) : gaz diatomique N2 = 78% de l'atmosphère terrestre. Entre dans la composition des acides nucléiques et des protides. Utilisation : créer atmosphère inerte pour protéger des produits (aliments, vins, composés organiques), des objets, des contenants (citerne) de l'oxydation, corrosion, insectes, champignons.

 

Phosphore : composant des os et des dents, présent dans l'ATP, les acides nucléiques et les phospholipides. 4 formes en solution aqueuse selon acidité : ion phosphate (PO43-) très basique, H3Po4 (acide phosphorique, très acide). Utilisation : agriculture (engrais enrichissant en P fruits et légumes).

 

Souffre (S, Z=16) : entre dans la composition des acides aminées soufrés (donc des protéines). Sulfure d'hydrogène toxique, utilisation : engrais.

 

 

 

 

Constituants minéraux

 

 

I - Eau (H2O) : composé le plus simple des 2 éléments les plus réactifs de l'univers, cohésion, inertie thermique, moins dense à l'état solide, densité max à 4°C, facilité de déplacement, abondant (60-90% de la masse C/aire, 63% adulte), excellent solvant, milieu de dispersion, régulateur thermique (glandes sudoripares). Pathologies : dysplasie ectodermique (absence de glandes sudoripares). Eau oxygénée (H2O2) : désinfectant, naturellement sécrété par le corps humain, inhibe synthèse de pigments colorés, blanchissement des cheveux, antiseptique (traitement locale).

 

 

 

II – Éléments minéraux (sels minéraux et oligoéléments)


Calcium : composant des os et des dents, intervient dans de nombreux processus physiologiques (contraction musculaire, coagulation du sang).


Chlore (Cl, Z=17) : à l'état Cl2, toujours combiné à d'autres atomes, affinité extrême pour H (HCl), eau de Javel (hypochlorite de sodium), en solution aqueuse avec du sel (NaClO). Anion le plus important dans la neutralité électrique.


Magnésium : composant des os, rôle dans de nombreuses réactions chimiques (transmission neuro-musculaire).


Potassium : principal cation intracellulaire, important dans les potentiels transmembranaires et dans la contraction des cellules musculaires.


Sodium (Na, Z=11) : principal cation extra-cellulaire, important dans les potentiels transmembranaires. NaCl indispensable à la vie (influx nerveux : échanges Na+ intermembranaires). Natrémie : 136-145 mmol.L-1, état d'hydratation du milieu intracellulaire.


Oligoéléments = éléments minéraux purs nécessaires à la vie d'un organisme mais en quantité faible (excès+absence = létal). Critères : concentration peu variable ds les tissus d'un organisme, absence → anomalies structurelles et physiologiques proches, présence → prévention et correction de ces troubles.
Leur absorption, transport, stockage, mode d’action est conditionné par liaison avec protéine.
Fonctions : cofacteurs enzymatiques (lié à la protéine : modifie structure et conformation au rôle de catalyseur), hormones (structure moléculaire et conformation spatiale de l'hormone), système immunitaire, rôle structural (renforce solidité de tissus osseux et dentaires par ex), absorption intestinale (stockage d'OE en excès par entérocytes), excrétions (biliaire, urinaire, sudorale...), régulation du stockage (maladie de Wilson = accumulation Cu dans bile ; hémochromatose génétique = accumulation fer).


 

Fer : entre dans la composition de l'hémoglobine, des enzymes. Iode : intervient dans le fonctionnement de la thyroïde. Fluor : intervient dans la composition des dents. Zinc : nécessaire à la synthèse de l'hémoglobine. Cuivre : entre dans la composition des enzymes cellulaires.

 

Acide nitrique : fort, composé chimique liquide corrosif, agent oxydant puissant, ions nitrates (NO3-) en sol°. Nitrates : sels de l'acide nitrique, soluble ds l'eau. Nitrites : sels de l'acide nitreux, acide instable (méthémoglobinémie : empêche Hb de fixer O). Teneur ds l'eau potable réglementée.





 

 

Enzymes : +3500 répertoriées. Holoenzymes (protéiques), hétéroenzymes (une partie non-protéique, le cofacteur). 6 principaux groupes en fonction du type de réactions catalysées : oxydoréductases, transférases, hydrolases, lyases, isomérases, ligases, synthétases.


Date de création : 27/01/2011 @ 23:17
Dernière modification : 16/06/2013 @ 11:14
Catégorie : UE2.01 S1 - Biologie fondamentale
Page lue 4528 fois


Prévisualiser Prévisualiser     Imprimer l'article Imprimer l'article


react.gifRéactions à cet article


Personne n'a encore laissé de commentaire.
Soyez donc le premier !



^ Haut ^